21美味的日本料理，你一定要尝尝

在最受欢迎的日本料理在这里，你会发现以新鲜的时令和地区产品为基础的各种菜肴，重点是海鲜。在我们第一次日本七日游在美国，我们品尝到了各式各样的美食，包括拉面、现做的寿司和我们以前根本不知道存在的美味甜点。

日本之美在于人们对料理的热爱。受欢迎的日本食物不仅味道难以置信，而且看起来也很棒，因为将食物美学艺术与风味融合的科学结合起来是标准做法。要记住的一件重要的事情是，尝试日本食物很少会出错。即使是最小的，看起来最奇怪的居酒屋将提供令人难以置信的丰盛食物，并为您提供一流的客户服务。别忘了学习在日本餐厅该如何表现花点时间熟悉一下18luck官方网站 在冒险去这个令人难忘，最神奇的国家之前。

受欢迎的日本料理

日本人对食物的热情举世闻名。几个世纪以来，技艺精湛的厨师们完善了烹饪艺术，以至于日本现在是世界上拥有米其林星级餐厅最多的国家。烹饪被日本人视为一种技艺许多人放弃了办公室生活去追求开餐馆的梦想．

每一口寿司，每一口拉面，都能让你感受到日本料理的灵魂。正是这种创新精神和追求完美的热情，推动日本成为探索美食的最佳国度之一。这里有一些最美味的日本菜，你下次来的时候应该尝尝。

为你的东京之旅做准备

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寿司

一提到寿司，我马上就会想到日本。这是一种自动的联想，已经深深地印在我的脑海里。基本上寿司就是日本食物。我想象着日本人坐在寿司店，用筷子吃着这些美味的鱼卷。在日本你可以吃到很多种寿司。从流行的鱼寿司(用米饭和海苔片包裹鱼或蔬菜)到temaki(用海藻制成的圆锥形寿司，里面装满了寿司饭、鱼和蔬菜)。我特别喜欢gunkan这是一种用干海带做成的寿司，里面填上米饭，上面撒上海胆或美味的鱼蛋，吃的时候会发出砰的一声。日本有骄傲的寿司师傅，叫itamae．他们非常认真地准备寿司，但作为交换，你也需要确保你遵守某些习俗，坚持日本的礼仪。在日本，做寿司是一种艺术．

拉面

许多西餐厅都有日式拉面，因此我对不同类型的拉面很熟悉。事实证明，日本人的体验很不一样，也更美味。我第一次吃拉面是在刚到东京的时候。当时已经很晚了，我还在倒时差，东京的街道已经一片漆黑，空荡荡的。尽管我很饿，我还是走进了酒店对面的第一家餐厅，就在千代田的中心。这是一个传统日式餐厅在那里，你需要脱鞋，在一间由滑动木门隔开的房间里吃饭。没有人会说英语，但我们通过一些混乱的手语、尴尬的微笑和不断的鞠躬来交流。

因为我不知道菜单上有什么，我决定说出两个我以前听过无数次的神奇的词:拉面和抹茶．端上来的是肉汤，上面有蔬菜、海藻和我吃过的最新鲜的海鲜。我的小私人餐厅很快就被最令人愉快的海鲜气味淹没了，这不仅增加了我的食欲，而且创造了一次难忘的烹饪体验。那一刻，我终于尝试了真正的拉面。让我告诉你们，拉面是日本料理的灵魂．

麻吉

小时候，我经常在当地一家亚洲商店买麻糬。这对我来说是一种真正的享受，但我的父母从来不喜欢给我吃糖，也不会为这么小的一块沙漠花太多的钱。我喜欢这种糖果的粘稠，有嚼劲，里面还裹着果酱或红豆沙。它们越丰富多彩，我就越喜欢。直到我访问日本，我才意识到传统的糯米团其实是用糯米粉做的。事实上，我甚至都不知道有这种成分的存在。在京都的时候，我不仅学会了麻糬的制作方法，还品尝到了各种各样的麻糬，我几乎不敢相信我没有变成一个人的木桶。

味噌

在品尝正宗的日本早餐之前，我从未体验过喝咖啡时喝味噌汤。我很快就了解到，在任何时候，味噌汤作为配菜都起着至关重要的作用。在东京的第一个早上，我向酒店询问最近的供应早餐的餐厅。他们似乎对我的问题相当困惑，因为我很快就知道选择是无限的。我决定进入一个地方，那里用汉字写着一个不知名的名字。同样，没有人会说英语，但他们似乎明白我在说什么，也明白我想吃早餐的愿望。最让我惊讶的是收到了鱼、米饭和一份味增汤。起初，我相信“早餐”在日语中一定是别的意思，但快速看了一眼菜单后，我很快就明白了，实际上，在日本，早餐绝对相当于蛋白质炸弹。

烤鸡肉串

穿过新宿的街道是在东京最令人兴奋的事情之一。这里有连绵不断的迷宫般的街道，把你从一个令人兴奋的地方带到另一个地方。前一秒我还被霓虹灯般的巨型广告蒙蔽了双眼，下一秒我就被大量的广告淹没了街头食品气味。新宿是有组织的混乱，在整个社区都可以看到无数的街头小吃摊贩。鱼和炸蔬菜的刺鼻气味通常会弥漫在一些街道上。出于天性的好奇，我跟着从一个小吃摊冒出的烟走。就在那天晚上，我第一次发现了烤鸡串，一种烤鸡串，与其他肉类和美味新鲜的豆腐一起食用，它与鸡肉的搭配是我从未尝试过的。

天妇罗

虾一直是一顿令人满意的饭的关键成分，日本食物喜欢加入虾。虽然有些人更喜欢肉类，但我认为海鲜是最美味的。我从来不会拒绝吃一口海鲜，无论是对虾、章鱼、鱿鱼还是鱼子。在日本，海鲜是菜肴中不可或缺的一部分。很难想象还有什么比以文化和烹饪探索的名义环游世界更好的了。

一天晚上，我穿过京都的街道，正走在回旅馆的路上，突然从一个黑暗的角落里，不知从哪儿冒出来一位快乐的日本老太太，对我说:“你好，天妇罗。”仅此而已。她巨大的笑容引起了我的兴趣，我不知道该说什么，我尴尬地笑了笑。她继续重复同样的话“你好，天妇罗”，只是这次她还做了个手势，明确地邀请我进入一所看起来相当可疑的房子。我想了一会儿，不知道该怎么办，但后来我屈服于好奇心，决定跟着她。

从黑暗和宁静中京都的街道我穿过一扇木门，进入了另一个世界。我发现自己在一家餐馆里，有着有趣但典型的日式装饰，有几个顾客，厨房里传出很大的噪音。我坐了下来，但是没有人来为我点菜。几分钟后，我端来了一大盘各式各样的天妇罗，接着是一杯日本茶。这位女士向我鞠躬，并告诉我一句日本咒语，我只能假设它的意思是“享受您的用餐”。我再也找不到那个地方了，因为京都本身就是一个由狭窄街道和无数餐馆组成的迷宫．

御好烧

我希望我妈妈在我小的时候就知道御之烧，因为这样我们就可以省去很多麻烦，想办法把剩饭剩菜变成有趣美味的食物。我们过去常常做火鸡三明治或一些泡泡和吱吱的东西，尤其是在圣诞节和新年之后。我第一次去日本时，差不多是圣诞节了。

我是乘坐新干线旅行在我去关西地区的路上，我偶然看到这本封面上有筷子的光滑杂志。虽然全是日文，我还是随便翻了翻，直到我在后面看到了一个有趣的小广告，上面是一位厨师正在做一些煎饼形状的食物。当时我不知道这则广告讲的是什么，也不知道图片上的食物是什么。这让我很感兴趣，所以我决定一到我的京都旅馆．在招待会上，我询问了这个未知广告的信息，有人介绍我去了当地一家餐馆，那里有一种叫御之烧的菜。显然，这是一种可口的煎饼，传统上是用剩菜剩饭做的。它包含了好几层配料，包括面糊、卷心菜、面条、鸡蛋、洋葱和酱汁。我还了解到不同的地区和城市如何做出完全不同的御之烧，这使得你每次在不同的地方尝试这道菜都是一个惊喜。回到东京后，我还发现在新宿的街道上，它也被当作街头小吃出售。
我一回到英国，就给妈妈打电话，告诉她我新发现的菜。虽然我们不像日本人那样精通制作御之烧，但现在，用我们的剩饭剩菜制作某种程度上类似于御之烧的东西，已经成为了聚会后的传统。

生鱼片

我惊讶地看到如此温暖东京是12月．我本以为会下雪，气温骤降，还有一些冬季干扰，但没想到，东京只剩下了辣椒。的确下了一点雨，但因为我已经习惯了英国的天气，所以看起来很自然。这是12月中旬，阴云密布，但东京的街道一如既往地热闹。响亮的广告，无数的人，无数色彩鲜艳的餐馆点缀在每条街道的每个角落。我想四处走走，感受一下空气，突然，一场暴雨把我的计划冲毁了。我走进一家安静的寿司店itamae请我在吧台边坐下。他的英语水平有限，不像他的烹饪天赋。我们设法交谈了一会儿，这给了我很大的快乐和信心。他竭尽所能让我有家的感觉，还为我准备了一盘特别的寿司和生鱼片。最令我兴奋的是，我终于尝试到了日本生鱼片，因为从我记事起，生鱼片的想法似乎从来都不太令人食欲大开。这种误解可能是因为我从来没有想过从超市买海鲜，然后抢着生吃。你慢慢地烹饪，把它变成一道美味的菜肴。刺身打破了所有的规则。这只是生鱼。你可以吃金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼、章鱼、鱿鱼和许多其他生的海洋生物。 They are served in tiny slices, with a small side of fresh lettuce. I soon learned the importance of looks when theitamae准备一盘生鱼片。说到食物，审美在日本是非常重要的，然而，没有什么能比得上一大盘五颜六色的生鱼，它们在你的嘴里融化，比任何其他的日本冷菜都要美味得多。

章鱼烧

在日本,Tako意味着章鱼．这是我第一次去筑地市场当时一个街头小吃摊一直在喊Tako指着看起来像烤章鱼的东西。他给了我一些”tako在竹签上剪了一小段，浇了一些黏酱。我少了300日元，拿着这根长着触角的棍子。它闻起来甜甜的，带着鱼腥味，犹豫了一会儿后，我鼓起信心，一口咬了下去。最好的日本料理。我简直不敢相信这奇怪的东西有多好吃tako是什么。这是我在日本吃过的最好吃的东西。我对它上瘾了。
直到那天晚上，我才发现章鱼烧．

我开始像往常一样在晚上漫步，穿过东京繁忙的街道，寻找那些完美的摄影机会。我遇到一个大排档前排着队的人。他们在买这些热面糊球。我环顾四周，突然发现章鱼烧写在一些旧纸板上就在建筑上方。这个摊位本身就很旧，过时了，有一些圆形的平底锅，小贩们似乎在上面放了章鱼触手，然后倒了一些奶油液体，类似于煎饼面糊的稠度。只用他们的筷子，这些熟练的人正在用液体面糊制作一种圆形的美味食物。多么令人印象深刻，我想。我一开始点了4个章鱼烧。我转过身，发现有各种各样的调味品，在一张旧木桌上，上面盖着一块洗过的古董桌布。一个微笑的日本人试图翻译每一种酱汁的含义。我只吃了蛋黄酱、红酱之类的碎肉酱紫菜．章鱼烧，也就是章鱼丸，被证明是日本最美味的街头小吃之一。

Dango

我知道，位于关西地区的京都，理应拥有一些最受欢迎的日本食物。我渴望探索主要的美食街，试图让我忘记卡路里很重要。我偶然遇到一家有白色木窗的商店，里面似乎卖着一些看起来像麻糬的丸子。我想他们一定在做麻糬，所以我决定买一些。有人递给我一个塑料盒，里面装着四个不同颜色的粘球。一对夫妇被一些看起来尘土飞扬的红色材料包裹着，而另一对则完全被抹茶一样的东西覆盖着。咬了一口，我的整个嘴巴都被各种味道淹没了。

黏糊糊的丸子还是温热的，里面有甜甜的红豆沙。当我开始咀嚼时，我意识到这些类似糯米团的甜点，太不可思议了。我又回去要了另一种甜点，结果得到的是更小的粘球，已经烤过了，上面裹着甜酱。如果可能的话，它们尝起来甚至比前一批更美味，但我仍然不知道这些食物是什么。时间已经很晚了，商店开始关门，我想不出该如何弄清楚这种美味是什么。摊贩也不会说英语。出于绝望，我拦住了一对看起来很甜蜜的夫妇，指着我的食物问“这是什么”，嘴里还吃了一半。日本夫妇笑着说Dango带着超级可爱的英国口音。我满意地自言自语道。在京都剩下的时间里，我尝试了每一种食物dango在京都的每个街头小贩那里都有。

Tonkatsu

在京都期间，我在京都站的许多餐厅用餐，在那里我发现了位于立方体的Katsukura餐厅。我曾经写过和推荐过Katsukura餐厅，因为我非常喜欢这里的服务和食物。它们是你了解豚肉的最好地方之一。这道菜基本上是用日本面包屑裹上猪肉，配上米饭、味增汤和卷心菜丝。这是在日本最好吃的食物之一，好消息是你几乎在任何地方都能找到它。

荞麦面

荞麦面是一种用荞麦粉面条做的菜，上面撒上各种食材。我注意到荞麦面很贵，最好是在高档餐厅点，才能真正品尝到它的味道。我点的是酱油和糖酱，上面放了鸡蛋、天妇罗和海苔。

怀石料理Ryori

怀石料理日式料理是正宗日式旅馆提供的传统日本料理。怀石料理日式料理由几道小菜组成，根据季节而有所不同。吃这道日本传统美食的价格可能相当高，通常需要预订。

乌冬面

我知道乌冬面和日式烧乌冬面是两种不同的东西。前者指的是真正的面条，由小麦粉制成。好的乌冬面一定要硬。我建议在一家专门的乌冬面餐厅尝试一下。不是每个人都能把这些面条做好!后者，nabe yaki udon，指的是一种通常搭配天妇罗和大量青葱的炖菜。它又热又好吃，特别推荐在冬天吃。

Chankonabe

我首先要说的是，我不推荐经常吃这顿饭。这是因为鸡笼汤是一道营养丰富的菜肴相扑手．除非你想增加体重，否则最好把Chankonabe留给那些需要额外尺码的人。为了尝试Chankonabe，我需要找到一家前相扑手经营的餐厅。每个相扑马厩都有自己的秘方，去猎捕Chankonabe相当有趣。

Shabushabu

这是一道日本料理，你一定要去专门做涮锅的餐馆尝尝。我第一次在京都吃过，然后在东京的一家餐厅点了。涮锅是用一种特殊的日本高汤煮肉和蔬菜制成的一餐。为了更好地享用它，我需要在吃之前把肉浸在沸腾的高汤里。

河豚

在日本吃河豚的最佳时间实际上是在12月，就在我去东京的时候。你只能在有执照的餐厅买到。一个人要想成为河豚师傅，通常需要多年的掌握。如果你敢尝试这道特色菜，最好吃河豚刺身，它的外观和味道都令人难以置信。图片维基共享．

Unagi No Kabayaki

我没有尝试鳗鱼(鳗鱼)好几年了，这是因为我实际上不喜欢鱼的样子。这让我太像海蛇了。在长野的时候，我去了一家旧日式旅馆吃饭，在那里我想吃厨师推荐的食物。当食物端上来的时候，日本女主人告诉我我吃了Unagi-no -kabayaki那是涂了特殊酱汁的鳗鱼在木炭上烤。它被放在一床糙米上，配上味噌汤和一杯绿茶。这道菜看起来非常美味，尝起来也难以置信!

Yakisoba

我在去的路上吃了日式寿司扶见稻利神社．就像大多数受欢迎的日本食物一样，我不太知道会有什么，但我很感兴趣，并决心尽可能多地尝试各种食物。在京都的一些老街区，你可以找到街头小贩出售各种各样的商品，日式烧面是其中的明星菜肴。日式炒面包括炒面、猪肉、卷心菜和豆芽。通常在上面撒上大豆、鱼或伍斯特酱，以及腌姜、海苔丝和干鱼片。

饺子

日式饺子起源于中国，所以你可能想知道，我为什么要把这道菜推荐给日本流行的美食指南。中国人用蒸汽蒸饺子，而日本人则用烤制或平底锅煎。京都和大阪都是吃这些美味饺子的好地方，但如果你想挑战一下，为什么不去东京的神乐坂Hanten餐厅呢?在那里你可以尝试吃到巨大的日式饺子。这个巨型日式饺子相当于100个小日式饺子(我知道，对吧?!)，售价9600日元(如果你能在60分钟内吃完的话，可以免费!)你准备好了吗?

所有的抹茶

最受欢迎的日本食物?一切抹茶!抹茶蛋糕，抹茶，抹茶饼干。你可以读到抹茶在这里了解为什么这种浓烈的绿茶粉如此受欢迎。我开始用抹茶代替咖啡，东京之行结束后，我开始对抹茶蛋糕上瘾。我甚至在家里做，作为家人的甜点。

最让你兴奋的日本美食是什么?请在下面的评论区告诉我你的烹饪故事。