京都，Shijo Dori:美食家的天堂

我一直喜欢奇特的食物，这就是为什么我想告诉你Shijo Dori。我特别喜欢京都的食物还有各种各样的日本菜。我从不回避尝试海藻沙拉、生寿司或臭气熏天的蓝奶酪。一种食物听起来越奇怪，我就越有兴趣去尝试它。我从小就认为日本就是寿司，这种想法总是让我幻想着去参观鱼卷的国度。当时我并不知道，日本不仅是世界的厨房，还是一个对食物高度尊重的美食之国。

Shijo多丽

当我第一次到达关西地区时，我被大量的菜肴选择所淹没。据我所知，日本人使用新鲜和应季的食材，这使得他们的食物总是美味，视觉上吸引人，而且种类繁多。

如果说东京是日本未来主义的核心，那么京都一定是这个国家的美食圣地。我第一次接触关西料理是通过街头小吃。那是我在京都的第一天，在祗园，在Shijo Dori上。那是12月的一个又黑又冷的晚上，我任由饥饿和好奇心控制着我，从一家店到另一家店，开始了一次真正的烹饪探索。就在那天，我发现了吃货的天堂。

茶叶店

沿着Shijo Dori，我的第一站是一家名为Tsujiri tea House的茶馆。我主要被日本人的包装和展示方式所吸引。我在繁忙的商店里闲逛，发现了无数种茶叶。

引起我注意的是一个粉红色的小盒子，上面写着“梅kobu Cha”。这是一种李子味的海藻茶，让我惊讶的是，它尝起来又甜又咸。一种美味的混合味道，让我从此沉迷其中。

蛋糕店

首先，日本人喜欢两样东西:抹茶口味的甜点和香甜多汁的草莓。这两种成分的结合，创造了一个爆炸性的蛋糕。其次，在日本，只有完美才能展现在顾客面前，因此，在任何时候，在任何一家糖果店，任何蛋糕都看起来美得令人着迷。日本的蛋糕店相当于美食博物馆。

饼干

当我漫步在Shijo Dori时，我遇到了一家名为Kogetsu的商店。我必须补充一句，这不是一家普通的糖果店，因为他们卖的是甜的仙州饼干。在这里，我找到了红豆果冻、库祖塔玛(令人垂涎的果冻果酱)，当然还有香茶抹茶蛋糕(一种抹茶味的仙女蛋糕)。

他们通常有样品供你尝试，但要注意，一旦你尝了他们的糖果，你会想花光你所有的积蓄买整个店!

Dango

噢，我亲爱的大萩原谷店的野狗故事。当我到达京都时，我还是一个“dango”世界的新手。我以前在新宿吃过，但从来没见过这么多种类的，不仅涂上粘稠的酱汁，还涂上各种抹茶、海苔和红豆粉。在整个日本，我经历了一个明显的语言障碍，但有时你可以利用这一点。在我的情况下，我不知道我要买什么，所以我指着一个塑料盒子，里面有一个巨大的看起来像麻糬的球。因为我不能问问题，所以我敢于走出自己的舒适区，尝试新事物，奇怪的食物和饮料，自己去解决问题。

抹茶糖果

在京都，一切都是抹茶。抹茶糖果，抹茶冰淇淋，抹茶蛋糕。如果你不喜欢抹茶，你很可能会爱上它。我是其中一个幸运儿。我喜欢抹茶，在去日本之前喝了很多年。很容易就能判断出某样东西是否含有这种神奇的茶:如果它是绿色的，那它就是抹茶味的，可能非常非常美味。

奇怪的冰淇淋

我很幸运地漫步在京都中心的Shijo Dori，我在东京期间感染了严重的流感，正在康复中。我的喉咙仍然需要药物治疗和大量的热茶。虽然生病并不好玩，但我在探索日本时并没有遇到太多困难……直到我遇到一家冰淇淋店。这不是一家普通的冰淇淋店，因为它以非正统的冰淇淋口味吸引了我:木炭味、红豆味、樱花味，当然还有抹茶味。我在那里坐了大约10分钟，盯着那个卖冰淇淋的小贩，除了我，每个人都买。我太想吃了，我能听到奇怪的味道在呼唤我的名字。尽管喉咙痛，我还是决定让步。结果，在接下来的几天里我完全失声了。值得吗?Abso-charcoal-lutely !

李子果酱

在Shijo Dori，我发现了一家名为Ousu-No-Sato的商店，专营各种各样的果酱和腌李子。在与店主讨论后，我了解到酸梅的腌制方法有很多种，每一种都有不同的烹饪目的。我试了几个酸甜的样品，用正宗的清酒洗干净了。虽然我从没想过会这样，但我最终还是买了四罐不同的果酱和一盒腌李子。

你最喜欢的特殊食物是什么?为什么?你对日本的烹饪感兴趣吗?请在下面的评论区告诉我。