在迪拜的皮埃尔小酒馆和酒吧用餐

作为一部分我们在迪拜的浪漫周末我们在主厨皮埃尔·加涅尔(Pierre Gagnaire)的Pierre’s Bistro & Bar餐厅用餐。皮埃尔·加涅尔是一位走在融合烹饪运动前沿的法国厨师。2015年，Gagnaire获得了“世界最佳厨师”奖。他有十多家餐厅，我们想在他的迪拜餐厅用餐，真正品尝这位广受赞誉的厨师创造的食物。我们已经在加涅尔的Choix餐厅吃过午饭了，这是一家与Pierre’s Bistro & Bar位于迪拜节日城同一家洲际酒店的法式糕点店。那么，皮埃尔的小酒馆和酒吧是否达到了人们的期望呢?

皮埃尔小酒馆酒吧的预订流程

预订过程非常简单，可以通过电子邮件、电话或他们的网站完成。我们建议在预订过程中，如果您有任何特殊要求或饮食要求，请告知工作人员。例如，我们不知道他们的用餐区有这些壮观的蛋壳椅。我们最初是坐在一张标准的桌子上，但我们要求被挪到特别的椅子上，这些椅子非常适合拍照。因此，我们一直向您推荐查看他们的网站看看画廊，也许可以在用餐区找到你预订的最佳位置。

[图片来源:Pierre’s Bistro & Bar]

皮埃尔小酒馆酒吧的欢迎仪式

我们是第一批到皮埃尔小酒馆酒吧用餐的客人。工作人员已经为晚上做好了充分的准备，等待着热情的欢迎。坐定后，工作人员开始自我介绍，并解释谁将帮助我们。我们总是试着记住别人的名字，这样我们就可以进行更私人的交谈。

我们有一位敬业的侍酒师，他知道如何为我们点的食物配酒。我们有一个敬业的服务员，他确保解释菜单上的所有内容，并提供所有的特色菜。到目前为止，一切都很好。

皮埃尔小酒馆酒吧的菜单

皮埃尔的小酒馆和酒吧迎合各种饮食。菜单上有一些素菜，总是很不错。菜单的概念绝对是基于法国。配上鸭和鹅肝酱，你的味道一定会很棒法国食品就在迪拜的中心。但Gagnaire主厨以他的融合料理而闻名，所以菜单上的每道菜都有一个有趣的转折，这使得经典菜肴在现代烹饪艺术的光芒下熠熠生辉。

[图片来源:Pierre’s Bistro & Bar]

皮埃尔小酒馆酒吧的食物

我们先来了一道红烧菊苣，新鲜的香草餐，味道简直太棒了。然后厨师为我们准备了一套美味的寿司，看起来(和吃起来)令人难以置信。食物的一切都堪称完美。但不是时髦的那种。这里的食物不只是让你饿一晚上的小口。相比之下，每份的大小刚好，做得完美无缺。食物看起来很棒，很有艺术感，但在质量上没有妥协。也没有什么是碰运气的。这些菜肴在一口中完美地融合了各种口味和文化。

厨师还准备了烤扇贝，韭葱奶酪火锅配戈尔根佐拉，和Arancini炸丸子。一切都是为了分享而做的，所以我和丈夫一起沉迷于所有这些菜肴。这是一种很好的混合搭配的方式，而不会被单一的菜所困扰。

[图片来源:Pierre’s Bistro & Bar]

最好的?我们吃的三种特别甜点。一个精致的苹果派，看起来做得很完美，上面覆盖着切得很薄的苹果片。之后是酥脆的蛋白酥，配上完美的冰沙和新鲜水果。这是我们的皇后菜，我们非常喜欢。最后，我们吃了巧克力蛋糕，还有冰沙和水果。巧克力又脆又薄，用合适的水果分层来平衡味道。

综上所述，Gagnaire主厨的菜品给人留下了深刻的印象。他在职业生涯中获得的所有米其林星级和奖项都是实至名归的。毫无疑问，我们还会再去他的餐厅吃饭!

[图片来源:Pierre’s Bistro & Bar]

皮埃尔小酒馆酒吧的饮料

是时候谈谈Pierre's Bistro & Bar的pièce de résistance了:饮料!Gagnaire厨师对他的食物非常棒，但谁知道他在菜单上批准的鸡尾酒会让他的餐厅真正脱颖而出?对于像我们这样的旅行爱好者来说，他的菜单正中要害:鸡尾酒菜单的灵感来自世界各地的不同地方。所以当你晚上外出时，你会品尝到一点伦敦、巴黎甚至东京的味道。

我们的侍酒师从菜单上推荐了几款鸡尾酒，然后决定调制几款来搭配我们的菜肴。在漫长的晚餐中，我们尝试了几种鸡尾酒，但这里有几款需要提一下:

• 冬季城堡-用巴纽尔斯AOC和绿色黄绿色调制的鸡尾酒
• 伦敦C -一种杜松子酒加紫罗兰利口酒的鸡尾酒
• Kanpai -东京的标志与清酒和平底船
• 1789年的今天，巴黎人用干酪和君度酒调制的甜点
• L'aventurier -一款香港烈酒，搭配伏特加和桃子荔枝利口酒

你会先试哪一个?

结论

这里的食物、饮料、氛围和工作人员让我们的经历令人难忘。我们不仅把Pierre’s Bistro & Bar推荐给我们所有的家人和朋友，而且我们也想在这里传播世界，因为我们相信这家餐厅值得所有的认可。它的价格很合理，你会得到令人难以置信的菜肴，鸡尾酒真的为所有的菜肴锦上添花。如果你是葡萄酒爱好者，餐厅有丰富的酒单，同样，可以完美搭配你点的菜。我们真的很喜欢餐厅里的人。你很少能像和最好的朋友一样和员工交谈超过一个小时。我们交了朋友，学到了融合烹饪最好的时候的一两件事。总的来说，我们非常推荐皮埃尔小酒馆和酒吧。这将是一次不可思议的经历。

Pierre's Bistro & Bar附近的住宿

皮埃尔小酒馆和酒吧开业时间

一天	开放时间
周一	下午6时30分至凌晨2时
周二	下午6时30分至凌晨2时
周三	下午6时30分至凌晨2时
周四	下午6时30分至凌晨2时
星期五	下午6时30分至凌晨2时
周六	下午6时30分至凌晨2时
周日	关闭

皮埃尔的小酒馆和酒吧地址

长廊水平-迪拜-阿拉伯联合酋长国

餐厅位于节日城洲际酒店内。

在Pierre's Bistro & Bar预订

您可以预订此处可在线订购．

或者，你可以给他们打电话+971(0)4 701 1127。