卢森堡美食:顶级传统菜肴

卢森堡的烹饪受到邻国法国、比利时和德国的影响。最近，它还受到了来自意大利和葡萄牙的移民的影响。卢森堡的食物结合了质朴的日耳曼菜肴和完美的法式技巧。之前第一次访问卢森堡在美国，我从来没有想到会有这么大份量的食物，而且主要是肉和鱼。不过别担心，我们去过的每一家餐厅都有很多素食替代品。

F'rell Am Rèisleck

想在卢森堡吃一道美味的鱼吗?你一定要尝尝F'rell Am Rèisleck(雷司令酱鳟鱼)，这里的鱼首先被炸，然后在上等的葡萄酒和奶油酱中烹饪。你饿了吗?虽然这道菜非常美味，但做起来却相当简单。鳟鱼做好后，你可以自己做雷司令酱，也可以在当地超市买现成的。

Bouneschlupp

这是一种有青豆、土豆、培根或香肠的汤。一些餐厅会加入胡萝卜、韭菜、芹菜，甚至牛奶或奶油。这种浓汤让我想起了罗马尼亚，我在那里吃过类似的面包。我可以想象，在冬天，没有什么比在卢森堡市漫步的时候，午餐喝上一杯美味的汤更好的了。

摩泽尔之旅

这道卢森堡菜正中要害，因为它本质上是用面糊炸鱼。如果你曾经在英国吃过经典的炸鱼薯条，你一定会喜欢摩泽尔薯条。它是用一滴柠檬吃的，你可以在旁边加一些薯条。在卢森堡旅游时，没有必要想家。

Gromperekichelcher

有人说炸馅饼吗?卢森堡脆薯饼配洋葱和欧芹怎么样，在市场和集市上都能买到。他们有什么了不起的?他们吃番茄酱或苹果酱。为什么我们从来没有想过吃油炸馅饼配苹果酱呢?听起来非常美味!

Huesenziwwi

我真的不会发音这个词，但下次我在餐馆菜单上看到它时，我一定会指出来!这道菜在比赛季节很受欢迎:基本上是一种美味的炖肉，其中野兔腌制长达72小时。接下来，把野兔放在猪油里炸，再用干邑白兰地烧制。复杂的?是的!好吃吗?是的!我有没有提过野兔配红酒和干邑做的酱汁?

Eisleker火腿

这是来自北方的一种特殊的火腿。肉要腌制几周，然后熏制。在餐馆里，你会吃土豆和沙拉。我保证不会让你失望。

Judd mat gaardebounen

Judd是咸肉，gaardebounen是蚕豆。这是一道简单的猪肉食谱，有人说这是卢森堡的国菜。将猪圈浸泡在水里，然后煮几个小时直到变软。做好后，把它切好，放在一盘豆子上，和土豆一起吃。当你饿的时候一定要点这个，因为在餐馆里你会吃到很多。

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Paschteit

当你试图控制卡路里时，糕点可能不是首选，但谁会在度假时计算呢?Paschtéit是酥皮，里面有鸡肉和蘑菇，béchamel酱汁。与传统的英式酥皮派不同的是，饼壳和里面的东西是分开煮的，然后放在一起就形成了完美的Paschtéit。

Rieslingspaschteit

这是一种Pâté，用面团做肉饼。馅饼里的肉被雷司令肉冻包围着。准备好后，切片和配菜一起吃。这绝对是冬天的最爱。

图林根香肠

你喜欢德国香肠吗?太好了，因为Thüringer是德国小香肠的辣味版本。烤着吃，配上一品脱啤酒享用。爱上卢森堡菜了吗?我们当然是!

Appelklatzen

我都不敢想象我是怎么做出来的，但不知怎么的，在卢森堡料理中，这些苹果酥皮饼做得太完美了。先用肉桂、糖和肉豆蔻烤苹果，然后刷上柠檬汁，最后裹上酥皮。这些不仅看起来很棒，而且味道也很好!适合圣诞节吗?当然!我想不出卢森堡还有比这更好的甜点了。

Quetschentaart

有足够的食物准备好去沙漠了吗?Quetschentaart怎么样，这是一种水果挞，大多数糕点店和餐馆都有。传统的卢森堡特色菜有李子、桃子、樱桃或梨片。

Verwurelter

还有空间尝试更多的糖果吗?享受这些被称为Verwurelter的小糖衣甜甜圈吧。

你准备好去卢森堡开始你的美食之旅了吗?我们很喜欢在乡下度过的时光，也非常喜欢那里的食物和丰盛的食物。如果你不喜欢吃传统食物，尽管我强烈推荐，但你可以找到很多提供披萨、汉堡、汤和糕点甜点的餐馆。无论哪种方式，你都不会选择错的食物，我相信你会喜欢品尝卢森堡的美食。

现在交给你了，你想先尝尝哪道菜?请在下面的评论区告诉我。